anti-oxidantens produkter utvikles av Kari Wattum Kirkerød som har økologisk landbruksutdannelse fra Blæstad på Hamar, sertifiseringskurs i bi-røkt fra Ski birøkterlag og opplæring i foredling av bær og frukt fra Nofima på Ås.
anti-oxidanten har ingen ansatte og Kari Wattum Kirkerød arbeider til daglig innen IKT for bank og finans. Det er derfor ikke telefontid hos oss innenfor normal arbeidstid.